Bánh phô mai, cà-phê đen

Bánh phô mai, cà-phê đen
Nguyên liệu:
Đáy bánh: 100g bánh bích-quy, 80g bơ (frais).
Bánh: 200g kem phô mai, 100g kem sữa tươi (loại Topping), 1 gói cà-phê hoà tan, 10g bột gelatine, 100g đường xay.
Mặt bánh:
50g sô-cô-la đen.

Bánh phô mai, cà-phê đen



Cách làm:

Đáy bánh: Bánh bích-quy giã nhuyễn, rây lấy phần mịn, trộn đều với bơ. Đặt khuôn hình trái tim không đáy lên bìa cứng, cho hỗ hợp trên vào. Dùng thìa nhỏ nén xuống cho đều. Để lạnh khoảng 5 phút.

Bánh: Bột gelatine hoà với 2 thìa súp nước, nấu cho tan. Đánh mịn kem phô mai rồi cho đường vào đánh sệt. Trút kem sữa tươi vào đánh tiếp khoảng 1 phút rồi trút gelatine vào đánh đều.

Chia hỗn hợp kem làm 2 phần, phần màu trắng để nguyên, còn lại trộn với cà-phê đã hoà tan với 1 thìa cà-phê nước để tạo màu nâu. Lấy khuôn có đáy bánh ra, cho phần kem màu trắng rồi đến màu nâu vào.

Mặt bánh: Sô-cô-la bẻ nhỏ, hấp cách thuỷ với 2 thìa cà-phê nước, để nguội. Cho vào bao bắt bông kem, bắt 3 vòng tròn trên mặt bánh. Dùng tăm kéo những vòng tròn tạo hình mạng nhện.

cai' ni` tui thix nhat do', vua dep vua ngon .hahaha!!!!!

hahaha, đúng là HEO MẬP , tâm hồn lúc nào cũng có 2 chữ : ĂN UỐNG .

ái chà, nhìn ngon nhỉ, tiếc là mình chỉ thix ăn chứ hem thix làm :D

L2B_loved_N đã viết:

ái chà, nhìn ngon nhỉ, tiếc là mình chỉ thix ăn chứ hem thix làm :D

Me, too lol

hay

thks

... Hình như có ai xóa bài mình post

Lại bị nữa...